La ensalada rusa peruana es un plato delicioso en el país. Esta receta tradicional incluye tubérculos, zanahoria, ajo, huevo cocido, carneen trozos, mayonesa y saborizantes como mostaza y vinagre. Los ingredientes se cocinan al vapor o hirviendo y luego se agrupan con la mayonesa. Se ofrece fría, normalmente como parte de un evento familiar.